ediBâle


Essbares Basel im Dienst der Biodiversität

Die Firma ediBâle setzt sich dafür ein, dass die Lebensmittel dort produziert werden, wo die Menschen leben.

Mit dem Ziel der grösstmöglichen Biodiversität. Auf den Spuren einer gesunden, ursprünglichen und vielfältigen Kulinarik, verbunden mit einem ästhetisch-gestalterischen Aspekt, spielen einheimische Wildpflanzen, vergessene Gemüse und Edimentals (Begriff von Stephen Barstow für "essbare Zierpflanzen") eine grosse Rolle. Der reichhaltige Überfluss der Natur wird den Menschen als Lebensmittel verfügbar gemacht.

Wildkräutersalat, Speiseblüten, Wildgemüse, Gewürz- und Teekräuter, exotisches und einheimisches Wildobst ...

Zugang zu ökologischen Zusammenhängen, den Rhythmen der Natur, dem Lebensmittelanbau, der Verwendung von Pflanzen in Küche und Hausapotheke:

Waldpielgruppe, Führungen, Gemeinsames Gärtnern

Passende Konzepte, um die eigene Wohnung, den Balkon, den Vorplatz, oder andere Flächen zu bepflanzen.

Gina Honauer, ediBâle - essbare Stadt, im 2023

Arbeit die Freude macht, bewirkt Gutes in der Welt

Diese Webseite verwendet Cookies. Hier kannst du auswählen, welche Cookies du zulassen willst und deine Auswahl jederzeit ändern. Klickst du auf 'Zustimmen', stimmst du der Verwendung von Cookies zu.