Produkte


Vertriebspartner in Basel:

Erzeugnisse aus den Gärten geniessen


Restaurant Zum Onkel

Restaurant Zum Goldenen Fass

Restaurant Lauch

Quartierladen Lokal (Wildkräutersalat im Offenverkauf)


Sortiment

Die Natur inspiriert mich regelmässig, Neues auszuprobieren: Wurzeln, Blätter, Blüten, Samenschoten... einer Pflanze zu verwenden.

Gerne unterstütze ich jegliche kulinarischen Experimente. Damit meine ich: Menschen, die sich der Verarbeitung, der Haltbarmachung, der Bekanntmachung essbarer Wild- und Zierpflanzen widmen.

beispiele

Abo / Heimlieferung Wildkräuter Salat

Unterstützen Sie mein Tun, indem Sie eine wöchentliche- oder zweiwöchentliche Lieferung nach Hause erhalten.

-> Wilder Salat mit/ohne Speiseblüten, Minimum 50g

-> Nur innerhalb von Basel-Stadt

-> Genauere Infos auf Anfrage

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Produkt-Qualität

Hochwertige Lebensmittel sind mir wichtig!

Ich versuche möglichst auf allen Ebenen Kreisläufe zu schliessen und eine möglichst zukunftstaugliche Weise zu finden.

-> Bewirtschaftung und Pflege der Fläche

-> verwendetes Verbrauchs- und Pflanzmaterial

-> Ernte, Logistik, Verpackung

Kriterien

Gina Honauer, ediBâle - essbare Stadt, im 2022

Arbeit die Freude macht, bewirkt Gutes in der Welt